Kandungan
Blueberry adalah buah yang sangat kaya dengan antioksidan, vitamin, dan serat, yang khasiatnya membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular, melindungi hati dan menunda kemerosotan ingatan dan kognisi.
Buah berwarna kebiruan ini memiliki sedikit kalori dan biasanya dapat dimasukkan dalam diet penurunan berat badan. Nama saintifiknya ialahVaccinium myrtillusdan juga lazat dalam bentuk jus atau sebagai suplemen serbuk pemakanan untuk menambah vitamin, sebagai contoh.
Manfaat kesihatan utama pengambilan blueberry adalah:
- Ia mempunyai tindakan antioksidan, terutama kerana mengandung vitamin C dan antosianin yang melindungi tubuh dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas;
- Ini membantu menurunkan kadar gula darah, mengawal kadar insulin dan meningkatkan kepekaan insulin, oleh itu ia ditunjukkan untuk orang yang menderita pra-diabetes atau diabetes;
- Mengatur tekanan darah pada orang yang berisiko kardiovaskular;
- Mengurangkan gangguan kognitif dan membantu mengekalkan ingatan. Manfaat ini dapat dilihat pada orang yang menderita demensia dan orang yang sihat;
- Membantu menurunkan kolesterol jahat, LDL;
- Melindungi jantung dan membantu mencegah penampilan aterosklerosis;
- Membantu melindungi hati dengan mengurangkan pengumpulan lemak di organ;
- Membantu menjaga kesejahteraan dan mood yang baik;
- Ia dapat melindungi terhadap influenza, kerana mempunyai sifat antivirus dan kaya dengan vitamin C;
- Ia membantu melawan jangkitan saluran kencing, kerana ia mengandungi bahan yang serupa dengan cranberry, yang menghalang perkembangan E. coli di saluran kencing.
Di samping itu, penggunaan blueberry juga dapat mengurangkan keletihan otot setelah melakukan beberapa jenis aktiviti fizikal, kerana mengurangkan kerosakan pada sel-sel serat otot, dan oleh itu dapat digunakan dalam latihan pasca latihan, dalam penyediaan gementar atau vitamin, sebagai contoh.
Maklumat pemakanan Blueberry
Jadual ini menunjukkan komponen pemakanan 100 gram blueberry:
Komponen pemakanan dalam 100 gram |
Tenaga | 57 kkal |
Protein | 0.74 g |
Lemak | 0.33 g |
Karbohidrat | 14.49 g |
Serat | 2.4 g |
Air | 84.2 g |
Kalsium | 6 mg |
Besi | 0.28 mg |
Magnesium | 6 mg |
Fosfor | 12 mg |
Potasium | 77 mg |
Vitamin C | 9.7 mg |
Vitamin A | 3 mcg |
Vitamin K | 19.2 mg |
Antosianin | 20.1 hingga 402.8 mg |
Bagaimana dan berapa banyak untuk dimakan
Blueberry adalah buah yang sangat serba boleh yang dapat dimakan secara keseluruhan dalam bentuk semula jadi, dalam jus, suplemen pemakanan, gula-gula dan bahkan dalam bentuk teh, termasuk penggunaan daunnya.
Makanan tambahan dengan blueberry boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, dalam talian atau di beberapa farmasi, dan anda mesti mengikuti kaedah penggunaan pembungkusan. Pengambilan buah semulajadi disyorkan untuk 60 hingga 120 g.
Kaedah lain untuk menggunakan borang ini termasuk:
1. Teh Blueberry
Bahan-bahan
- 1 hingga 2 sudu besar blueberry kering;
- 200 mL air mendidih.
Mod penyediaan
Masukkan blueberry ke dalam cawan dan masukkan air mendidih. Biarkan selama 10 minit, tapis dan minum.
2. Jus blueberry
Bahan-bahan
- 1 cawan blueberry;
- 1 cawan air;
- 3 hingga 5 daun pudina;
- ½ lemon.
Mod penyediaan
Perah lemon dan kemudian masukkan baki bahan ke dalam pengisar. Kisar dan kemudian minum.