Kandungan
Buah kering, seperti kacang mete, kacang Brazil, kacang tanah, kacang walnut, badam, kacang hazel, kacang macadamia, kacang pinus dan pistachio, juga dikenal sebagai biji minyak, dapat ditambahkan ke dalam diet jika dimakan dalam jumlah kecil sebanyak 4 unit setiap hari misalnya, ketika anda tidak alah atau tidak menjalani diet penurunan berat badan.
Mereka kaya akan nutrien seperti lemak baik yang meningkatkan kolesterol, zink, magnesium, vitamin B kompleks, selenium dan serat. Oleh itu, buah-buahan ini membawa manfaat kesihatan seperti:
- Membantu menurunkan berat badan, kerana mengandungi serat, protein dan lemak baik, yang memberi lebih banyak rasa kenyang;
- Meningkatkan kolesterol, kerana mereka kaya dengan lemak tak jenuh, yang mengurangkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik;
- Menguatkan sistem imun, kerana mereka kaya dengan zink dan selenium;
- Memperbaiki usus, kerana mengandungi serat dan lemak yang baik;
- Mencegah aterosklerosis, barah dan penyakit lain, kerana kaya dengan nutrien antioksidan seperti selenium, vitamin E dan zink;
- Beri lebih banyak tenaga, kerana kaya dengan kalori;
- Merangsang jisim otot, kerana mengandungi protein dan vitamin kompleks B;
- Bertindak sebagai anti-radang, kerana lemak baik mengurangkan keradangan di dalam badan, yang mengurangkan sakit sendi, mencegah penyakit dan membantu mengurangkan berat badan.
Manfaat ini diperoleh dengan memakan buah kering setiap hari, dalam bahagian kecil yang berbeza mengikut buahnya. Lihat makanan lain yang tinggi lemaknya.
Jumlah yang disyorkan untuk menurunkan berat badan
Jumlah kacang yang disyorkan pada waktu siang untuk menurunkan berat badan adalah sekitar 50 hingga 100 kkal, yang setara dengan 2 hingga 4 kacang Brazil, atau hingga 10 kacang mete atau 20 kacang, misalnya.
Mereka yang ingin mendapatkan jisim otot boleh mengambil dua kali jumlah ini, saya berusaha untuk tidak melebihi 4 kacang Brazil setiap hari, kerana ia sangat kaya dengan selenium dan kelebihan mineral ini boleh menyebabkan keracunan dan masalah dalam badan, seperti rambut gugur , keletihan, dermatitis dan lemahnya enamel gigi.
Di samping itu, penting untuk diingat bahawa kanak-kanak dan orang tua harus kurang makan kacang, dan kelebihannya dapat membuat anda gemuk.
Maklumat pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 g setiap buah kering:
Buah | Kalori | Karbohidrat | Protein | Lemak | Serat |
Badam panggang | 581 kkal | 29.5 g | 18.6 g | 47.3 g | 11.6 g |
Mete panggang | 570 kkal | 29.1 g | 18.5 g | 46.3 g | 3.7 g |
Kacang Brazil mentah | 643 kkal | 15.1 g | 14.5 g | 63.5 g | 7.9 g |
Pinion yang dimasak | 174 kkal | 43.9 g | 3 g | 0.7 g | 15.6 g |
Walnut mentah | 620 kkal | 18.4 g | 14 g | 59.4 g | 7.2 g |
Kacang panggang | 606 kkal | 18.7 g | 22.5 g | 54 g | 7.8 g |
Yang paling sesuai adalah dengan memakan buah kering mentah atau panggang tanpa penambahan minyak, hanya dalam lemak buah.
Perbezaan antara Buah Kering dan Buah Dehidrat
Walaupun buah-buahan kering tinggi lemak dan secara semula jadi mempunyai sedikit air, buah-buahan kering dikeringkan secara buatan, sehingga menghasilkan buah-buahan seperti pisang, kismis, prun, aprikot dan kurma.
Buah-buahan ini manis dan, apabila dikeringkan, menjadi lebih kecil dan mempunyai kandungan gula pekat. Ini menyebabkan mereka kurang kenyang setelah makan, yang boleh menyebabkan pengambilan kalori yang berlebihan. Di samping itu, yang ideal adalah dengan mengkonsumsi buah-buahan yang mengalami dehidrasi di bawah sinar matahari, tanpa gula tambahan, kerana buah-buahan yang dikeringkan dengan gula tambahan lebih banyak kalori dan lebih gemar menambah berat badan. Ketahui 7 buah yang paling menggemukkan.